라페뜻 썸네일형 리스트형 당근 라페 샐러드 레시피와 김밥, 샌드위치 간단 활용법 ‘라페’란 강판에 갈다. 재료를 강판에 긁어 아주 작은 조각 또는 굵은 가루 입자로 갈다. 의 의미이다. 이와 같이 당근을 채칼 등으로 작은 조각으로 만들어 먹는 요리를 당근 라페라고 한다. 특히 김밥이나 샌드위치 등에 활용도가 높다. 1) 재료 당근 2개, 레몬소금 0.5T, 레몬즙 3스푼, 홀그레인머스타드 1T, 후추 많이 2) 순서 (1) 당근을 닦아 껍질을 벗긴다. (2) 당근을 얇게 채썬다. - 채칼을 추천한다. - 김밥이나 샌드위치 속으로 넣을 용도이기 때문에 얇을수록 김밥을 말기도, 샌드위치의 속이 빠져나오지 않게 만들기도 용이하다. (3) 분량의 재료들을 넣고 버무린다. - 레몬소금이 없다면, 소금 약간과 레몬즙 2-3큰술 추가하는 것으로 대체해도 용이하다. (4) 완성 후 바로 먹기보다 .. 더보기 이전 1 다음
